Ανακαλύψτε τη Γαστρονομία της Δονούσας

Η τοπική γαστρονομία εντυπωσιάζει. Γιαπράκια με φύλλα από λάχανο, λαχανίδες ή σέσκουλα, χορτόπιτες με σέσκουλα – μάραθο – κανέλα και άλλα χορταρικά, κατσικάκι πατατάτο με ντομάτα και μυρωδικά ή γεμιστό με ρύζι είναι οι καλύτεροι πρεσβευτές της. Από τα τοπικά προϊόντα ξεχωρίζουν τα «αρανιστά», ένα είδος τοπικού τραχανά, τα «κλωστά» ή αγγελομάχοι, λεπτά μακαρόνια που φτιάχνονται στο χέρι, τα πιταρίδια που θυμίζουν χυλοπίτες, το μέλι, τα φρέσκα ψάρια και η ψημένη ρακή. Το σουσαμωτό παστέλι με μέλι συμπληρώνει κάθε γεύμα, αφήνοντας τη γλυκιά γεύση του νησιού να σας συνοδεύει στο ταξίδι της επιστροφής.