Discover the Gastronomy of Σαντορίνης και της Θηρασιάς

Η κουζίνα της Σαντορίνης και της Θηρασιάς είναι μια πανδαισία τέχνης, γεύσεων και αρωμάτων. Φάβα παντρεμένη, γεμιστοί κολοκυθανθοί, τοματοκεφτέδες, ψευτοκεφτέδες, αθερινόπιτα, σγαρδούμια, ξελουριστός μπακαλιάρος, αιματιά και το κουνέλι τυραύγουλο είναι μερικά μόνο από τα πιάτα που οδηγούν στο πλούτο και την αξία της γαστρονομίας της Σαντορίνης. Συμπλήρωμα η γλυκιά υπόσχεση του κουφέτου με αμύγδαλο και μέλι και των μελετίνων με μαστίχα και μυζήθρα, ενώ στη Θηρασιά μια κουταλιά μοναδικό γλυκόξινο συκαμνόγλυκο, ένα γλυκό του κουταλιού από μαύρα μούρα. Το οδοιπορικό στη Σαντορίνη δε μπορεί να ολοκληρωθεί δίχως επίσκεψη σε έναν από τους περίφημους αμπελώνες του νησιού που εκτείνονται γύρω από την Οία, τον Πύργο Καλλίστης και το Εμπορειό. Εκεί θα μάθετε περισσότερα για τη αμπελουργική τέχνη και παράδοση της Σαντορίνης, όπου για την προστασία του καρπού από τους ανέμους αλλά και από την έντονη ηλιακή ακτινοβολία τους θερινούς μήνες, τα φυτά κλαδεύονται με ιδιαίτερο (κυκλικό) τρόπο. Η εικόνα του σαντορινιού αμπελιού θα σας εντυπωσιάσει καθώς είναι εντελώς διαφορετική από οτιδήποτε αλλού στον κόσμο, με τα μικρά αμπέλια να είναι κλαδεμένα σε σχήμα χαμηλού καλαθιού που ακουμπά στο χώμα και τα τσαμπιά να είναι κρυμμένα στο εσωτερικό της κουλούρας. Θα έχετε επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσετε και να προμηθευτείτε κορυφαία διεθνώς κρασιά, από τις ποικιλίες Ασύρτικο, Νυχτέρι και Μαυροτράγανο που κρύβουν μέσα τους την ψυχή του τόπου, το άρωμα της θάλασσας και τη δύναμη της λάβας.